Perubahan pola makan masyarakat saat ini menyebabkan ketidakseimbangan asupan gizi yang meningkatkan risiko hipertensi. Pola makan merupakan faktor risiko yang dapat dikendalikan, sehingga pengaturannya penting bagi penderita hipertensi untuk menjaga kestabilan tekanan darah jangka panjang. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran pola makan dan jenis makanan yang dikonsumsi oleh penderita hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas Gianyar I. Penelitian menggunakan desain deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional dan melibatkan 169 pasien hipertensi yang dipilih melalui purposive sampling. Hasil menunjukan mayoritas responden memiliki pola makan kurang sebanyak 132 responden (78,1%). Frekuensi konsumsi makanan tidak berisiko dikonsumsi 1 kali/hari oleh 81 responden (47,9%) dengan nasi sebagai pilihan utama oleh 130 responden (76,9%), sedangkan makanan berisiko tidak pernah dikonsumsi oleh 69 responden (40,8%) dengan garam sebagai jenis terbanyak oleh 41 responden (24,3%). Porsi makanan tidak berisiko dikonsumsi dalam porsi sedang oleh 81 responden (47,9%) dengan nasi menjadi pilihan utama oleh 115 responden (63,2%), sedangkan makanan berisiko dikonsumsi dalam porsi sangat banyak oleh 52 responden (30,8%) dengan kopi sebagai pilihan utama oleh 55 responden (32,5%). Analisis univariat menunjukan sebagian besar pasien hipertensi memiliki pola makan kurang baik. Konsumsi makanan berisiko berlebih berkontribusi terhadap peningkatan tekanan darah, sedangkan makanan tidak berisiko belum mencerminkan pola makan seimbang. Kedua permasalahan ini menunjukan pengendalian pola makan belum optimal, sehingga diharapkan pasien hipertensi lebih memperhatikan anjuran gizi dalam menjaga tekanan darah untuk meningkatkan kualitas hidup.
Kata Kunci: Hipertensi, Pola Konsumsi, Pola Makan